端午节粽子是中国传统节日端午节期间的传统食品，具有以下特点：
1. **形状**：粽子通常呈长方形或三角形，也有圆形的。三角形的粽子最为常见，寓意着“三重祝福”。
2. **材料**：粽子的主要材料是糯米，有的还会加入红豆、红枣、豆沙、猪肉、蛋黄、咸蛋黄、火腿、鸡肉等馅料。
3. **包裹方式**：粽子是用竹叶、芦苇叶或荷叶等植物叶片包裹而成的。这些叶片不仅增加了粽子的清香，还具有一定的防腐作用。
4. **口味**：粽子的口味多样，有甜的、咸的、香的、辣的等。甜粽子通常以豆沙、红枣、果脯等为主料；咸粽子则以肉类、蛋黄等为主料。
5. **制作方法**：粽子的制作方法较为复杂，一般包括浸泡糯米、准备馅料、包裹、捆绑、蒸煮等步骤。
6. **文化意义**：粽子在端午节期间食用，有着深厚的文化意义。它象征着五谷丰收，寓意着团圆和幸福。同时，粽子还有驱邪避疫的寓意，因为端午节被认为是一个驱邪避疫的日子。
7. **地域特色**：不同地区的粽子在材料、口味、形状等方面都有所不同。例如，广东粽子的馅料丰富，口味多样；浙江粽子则注重甜味；四川粽子则喜欢辣味。
端午节吃粽子是中华民族的传统习俗，也是中国饮食文化的重要组成部分。
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