立冬是二十四节气之一，标志着冬季的开始，此时气温逐渐降低，人们的饮食也应顺应季节变化，注重温补和养阴。以下是一些适合立冬时节的食谱推荐：
### 1. 红枣枸杞炖羊肉
- **材料**：羊肉500克，红枣10颗，枸杞20克，姜片适量。
- **做法**：将羊肉切块，焯水去腥，与红枣、枸杞、姜片一同放入炖锅中，加水适量，慢火炖煮至羊肉熟烂，调味即可。
### 2. 银耳莲子汤
- **材料**：银耳20克，莲子50克，红枣10颗，冰糖适量。
- **做法**：银耳泡发后撕成小朵，莲子去心，与红枣一同放入炖锅中，加水适量，慢火炖煮至银耳软烂，加入冰糖调味即可。
### 3. 黑芝麻核桃糊
- **材料**：黑芝麻30克，核桃仁30克，糯米粉适量。
- **做法**：黑芝麻和核桃仁炒香，磨成粉，加入糯米粉，用温水调和成糊状，小火煮至浓稠即可。
### 4. 花生炖猪脚
- **材料**：猪脚1只，花生100克，姜片适量。
- **做法**：猪脚切块，焯水去腥，与花生、姜片一同放入炖锅中，加水适量，慢火炖煮至猪脚熟烂，调味即可。
### 5. 鲜虾豆腐煲
- **材料**：鲜虾200克，嫩豆腐1块，姜片、葱段适量。
- **做法**：鲜虾去壳去肠线，豆腐切块，锅中加油，下姜片、葱段爆香，加入鲜虾炒至变色，再加入豆腐，加水适量，小火炖煮至熟，调味即可。
这些食谱不仅美味，而且具有很好的滋补作用，适合立冬时节食用。当然，根据个人体质和口味，也可以适当调整食材和调味。
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