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冬至吃饺子在中国传统文化中有着丰富的寓意和习俗。

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1. **团圆的象征**：饺子形状像元宝，吃饺子意味着财富和好运。在冬至这一天，家人团聚，一起包饺子、吃饺子，象征着团圆和和谐。

2. **驱寒保暖**：冬至是一年中白昼最短、夜晚最长的一天，古人认为这一天天气最冷，吃饺子可以驱寒保暖，增强身体抵抗力。

3. **纪念历史**：相传饺子起源于东汉时期，医圣张仲景为了救治受寒的百姓，用羊肉、辣椒和一些药物包裹在面皮中，做成饺子形状，让百姓吃后驱寒保暖。因此，吃饺子也成为了纪念张仲景的习俗。

4. **祈求健康**：饺子中的馅料多样，寓意着各种营养和健康，吃饺子象征着祈求家人在新的一年里身体健康、平安幸福。

总之，冬至吃饺子在中国文化中有着深厚的寓意，不仅是一种饮食习惯，更是一种文化传承。

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