杨凌是中国陕西省的一个县级市，位于关中平原东部，是中国著名的农业高新技术产业示范区。杨凌的特色主要体现在以下几个方面：
1. **农业科技**：杨凌被誉为“中国农业硅谷”，是中国农业高新技术产业示范区的核心区。这里聚集了大量的农业科研机构、高校和农业企业，是中国农业科技创新的重要基地。
2. **农业展览**：杨凌每年都会举办中国杨凌农业高新科技成果博览会，这是中国乃至亚洲地区最具影响力的农业科技展会之一，吸引了众多国内外客商和专家学者。
3. **特色美食**：杨凌地区的特色美食有：
- **杨凌炒鸡**：以鸡肉为主料，加入多种调料炒制而成，味道鲜美。
- **杨凌凉皮**：以米皮或面皮为原料，配以辣椒油、蒜泥、醋等调料，口感爽滑。
- **杨凌豆腐脑**：以豆腐为主料，加入酱油、醋、辣椒油等调料，味道独特。
4. **历史文化**：杨凌历史悠久，文化底蕴深厚。这里有众多历史遗迹和文化景点，如杨凌古城、杨凌博物馆等。
5. **自然风光**：杨凌地处关中平原，地势平坦，气候宜人。这里有美丽的田园风光，是休闲度假的好去处。
6. **教育**：杨凌拥有多所高校和研究机构，如西北农林科技大学、杨凌职业技术学院等，是培养农业科技人才的重要基地。
总之，杨凌以其农业科技、特色美食、历史文化、自然风光和教育资源等特色，成为了中国西部地区的一个重要城市。
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