端午节，又称龙舟节，是中国的传统节日之一，通常在农历五月初五庆祝。在这一天，有许多与饮食相关的习俗和传统美食：
1. **粽子**：粽子是端午节最具代表性的食品。它是由糯米和各种馅料（如红豆、肉、蛋黄等）包裹在竹叶或苇叶中蒸煮而成。不同地区的粽子风味各异，有甜的、咸的、肉馅的、豆沙馅的等多种口味。
2. **艾粑粑**：在湖南、湖北等地，人们会制作艾粑粑，这是一种用艾草和糯米粉制成的食品，通常搭配腊肉、豆沙等馅料。
3. **五黄**：在江南地区，人们有“五黄”的说法，指的是五种黄色的食物，包括黄鳝、黄瓜、黄鱼、鸭蛋黄和雄黄酒。这些食物被认为可以驱邪避疫。
4. **绿豆糕**：在端午节期间，人们也会食用绿豆糕，这是一种用绿豆粉制成的甜点，口感细腻，清凉解暑。
5. **茶蛋**：在一些地区，人们会在端午节吃茶蛋，这是一种用茶叶、盐、酱油等调料煮制的鸡蛋，味道独特。
6. **酒**：端午节期间，人们还会饮用雄黄酒，这是一种用雄黄制成的酒，有驱邪避疫的寓意。
除了这些传统食品，端午节期间人们还会准备各种小吃和菜肴，与家人朋友共度佳节。这些节日饮食不仅丰富了人们的味蕾，也承载着深厚的文化内涵和美好的祝愿。
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