小年祭祀灶王时，通常会用以下几种物品：
1. **糖果和饼干**：这是为了取悦灶王，希望他在天庭中为家人祈福。
2. **水果**：如苹果、橘子、香蕉等，寓意吉祥和丰收。
3. **五谷杂粮**：如大米、小米、玉米等，象征着五谷丰登。
4. **三牲**：即猪、牛、羊等肉类，但现代祭祀时，很多人会选择用素三牲，即豆腐、素鸡、素鸭等。
5. **酒水**：通常用白酒，寓意祭品醇厚。
6. **香烛**：用于点燃，以示对灶王的尊敬。
7. **红纸**：用于写上祭文或祝福语，贴在灶王像前。
8. **鞭炮**：在祭祀结束后燃放，以示庆祝。
祭祀时，家庭成员会一起跪拜，表达对灶王的敬意和感谢。不同的地区可能有不同的习俗，但以上这些是较为常见的祭祀用品。
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