福州是中国福建省的省会，过年期间，福州人会有许多传统的食物和习俗。以下是一些福州过年时常见的食物：
1. **年糕（nian gao）**：寓意年年高升，是福州人过年必备的食物之一。
2. **鱼（yu）**：福州话中“鱼”与“余”谐音，意味着年年有余，所以鱼是年夜饭中必不可少的。
3. **春卷（chun juan）**：春卷象征着财富滚滚而来，是福州人过年期间常吃的小吃。
4. **发糕（fa gao）**：形状类似头发，寓意着新的一年里，事业和生活都能“长发”顺利。
5. **汤圆（tang yuan）**：汤圆寓意团圆，是福州人过年期间常吃的甜品。
6. **炸鸡（zhá jī）**：炸鸡象征着吉祥如意，是福州人过年期间常吃的美味佳肴。
7. **八宝饭（ba bao fan）**：八宝饭寓意着富贵吉祥，由八种不同的食材制成。
8. **炒年糕（chao nian gao）**：炒年糕是福州的传统小吃，寓意着年年高升。
9. **福州鱼丸（fu zhou yu wan）**：鱼丸是福州的传统美食，寓意着团圆和幸福。
10. **福州肉燕（fu zhou rou yan）**：肉燕是一种用猪肉和燕麦粉制成的传统小吃，寓意着吉祥如意。
除了这些食物，福州人过年期间还会准备许多其他美食，如各种海鲜、糕点、小吃等。家家户户都会热闹非凡，欢度佳节。
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