在中国传统文化中，上供饺子确实有一定的讲究和说法。
1. **数量**：通常情况下，上供饺子的数量是双数，如8个、10个、12个等，因为双数在中国文化中象征着吉祥和圆满。单数则通常与丧葬仪式相关联，因此不太适合用于祭祀或供品。
2. **寓意**：
- **8个**：八在中国文化中有着“发”的谐音，寓意着发财、兴旺。
- **10个**：十全十美，寓意着完美无缺。
- **12个**：十二生肖，代表一年中的每一个月，也寓意着一年四季、十二个月份的平安和吉祥。
3. **制作**：在制作上供饺子时，有的地方讲究饺子皮不能太厚，馅料要新鲜，以示对祖先的尊敬。
4. **摆放**：上供的饺子通常要摆放在供桌上，摆放时要整齐，有的地方还会在饺子旁边摆放一些水果、糖果等供品。
需要注意的是，这些说法和讲究在不同的地区和家庭中可能有所不同，具体做法还需根据当地习俗和个人信仰来定。
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