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在中国传统文化中，过年摆供馒头一般是指春节期间用于祭祀祖先或神灵的一种食品。根据不同的地方习俗，摆供的馒头数量和摆放方式可能会有所不同。通常情况下，摆供的馒头数量是15个，因为“15”在汉语中与“寿”谐音，寓意长寿。

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至于是否能在摆供的馒头中放枣，这个习俗因地区和家庭的传统而异。以下是一些常见的做法：

1. 放枣：在一些地区，人们会在摆供的馒头中放上一颗红枣，因为“枣”与“早”谐音，寓意早生贵子，也象征着吉祥和美好。

2. 不放枣：也有一些地方的传统是不在摆供的馒头中放枣，因为考虑到卫生问题或者是对供品的纯洁性有特殊要求。

总之，是否在摆供的馒头中放枣，可以根据当地的传统和家庭的习俗来决定。如果你不确定，可以咨询长辈或者查阅当地的风俗习惯。

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