正月初八在中国传统中被称为“顺星节”或“顺星日”，在这一天，人们会进行祭祀活动，供奉祖先和神灵。供奉的牌位通常包括以下几种：
1. **祖先牌位**：摆放祖先的牌位，以示对祖先的尊敬和纪念。牌位上会写上祖先的名字，如“先考某某公”、“先妣某某氏”等。
2. **神灵牌位**：供奉家中的神灵，如灶神、土地公、财神等。牌位上会写上神灵的名字，如“灶君菩萨”、“福德正神”等。
3. **天官牌位**：正月初八是“天官赐福”的日子，人们会供奉天官的牌位，以祈求天官赐福，保佑家庭平安、健康和幸福。
4. **星君牌位**：顺星节是为了纪念和祭祀星君，因此人们会设立星君牌位，以祈求星君保佑家人平安，事业顺利。
上供时，一般会准备以下供品：
- **水果**：如苹果、橘子、香蕉等，寓意吉祥和丰收。
- **糕点**：如年糕、馒头、寿桃等，寓意长寿和幸福。
- **茶水**：以茶水供奉，表示敬意。
- **鲜花**：如菊花、桃花等，增添节日气氛。
- **香烛**：点燃香烛，表示对神灵的虔诚。
在供奉时，家庭成员会按照一定的仪式进行，如烧香、上香、跪拜等，以表达对神灵和祖先的敬意。正月初八的供奉活动，不仅是对神灵和祖先的纪念，也是对家庭和谐、幸福生活的祈愿。
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