河南安阳是中国河南省的一个历史文化名城，当地的主食主要有以下几种：
1. **烩面**：安阳烩面是当地的特色面食，特点是汤浓味美，面条筋道。
2. **胡辣汤**：这是安阳非常有名的小吃，主要用胡椒、辣椒和多种调料熬制的汤，味道鲜美。
3. **豆腐脑**：安阳的豆腐脑口感细腻，通常搭配辣椒油、香菜、葱花等调味。
4. **扁食**：一种类似饺子的小吃，皮薄馅多，味道鲜美。
5. **焖子**：是安阳的传统小吃，用豆腐渣或豆渣做原料，味道香醇。
6. **烧饼**：安阳的烧饼皮酥内软，香脆可口。
安阳的饮食文化融合了中原地区的特色，既注重面食，又有各种特色小吃，值得品尝。
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