广州的冬至风俗通常是在每年的农历冬至这一天举行。冬至是中国二十四节气之一，标志着寒冷季节的开始。在广州，冬至有以下几种传统风俗：
1. **吃汤圆**：广州人在冬至这天有吃汤圆的习俗，寓意团圆和完满。汤圆有甜有咸，甜的寓意甜蜜和幸福，咸的则象征美满和丰收。
2. **喝冬酿酒**：广州人还会喝一种名为“冬酿酒”的酒，这种酒是用糯米、酒曲等原料酿造的，酒香浓郁，喝起来暖身体，也寓意健康长寿。
3. **祭祖**：冬至也是传统的祭祖日，许多家庭会在这一天祭拜祖先，以示对祖先的尊敬和感恩。
4. **扫墓**：与清明节相似，广州人有时也会在冬至扫墓，以缅怀亲人。
5. **做饺子**：在一些地方，广州人还会做饺子，这与北方冬至吃饺子的习俗有些相似。
6. **补冬**：民间有“冬至大如年”的说法，认为这一天应该好好补充营养，因此有些家庭会选择在这一天吃一些高热量的食物，如狗肉、羊肉等。
这些风俗虽然各有不同，但都体现了广州人对家庭团圆、祖先尊崇和生命延续的重视。
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