在山东，中元节祭拜先人的食物主要有“中元包”，也称为“中元月饼”或者“中元花糕”。这是一种特殊的面食，形状类似于月饼，但馅料通常为豆沙、红枣、五仁等甜味或咸味的，象征着丰收和祝福。
至于中元节上坟的祭品，山东人有以下讲究：
1. **果品五供**：祭拜时通常会在供桌上摆放水果五供，即五种不同的水果，象征五福临门。
2. **茶点祭品**：茶点包括各种点心和茶水，以示对先人的尊重。
3. **烧纸**：这是非常重要的部分，表示给祖先烧钱币和纸制衣物、住宅等，让祖先在阴间生活无忧。
4. **菜肴**：一般会选择一些祖先喜欢的菜肴，通常以猪肉、鸡肉、鱼肉为主，以及各种时令蔬菜。
5. **鲜花**：在坟前摆放鲜花，既可以美化环境，也是对先人的敬意。
6. **纸灯笼**：在中元节之夜，许多人还会在坟前摆放纸灯笼，象征引导先人的灵魂回到家中。
山东人中元节的祭品讲究十分丰富，既有食物上的精致，又有仪式上的庄重，表达了对先人的深切怀念与尊重。
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