苏州是中国江苏省的一个著名城市，有着丰富的历史文化和传统节日。腊八节，又称为腊八会，是中国的传统节日之一，通常在农历十二月初八庆祝。
在苏州，腊八节的传统习俗有以下几点：
1. **煮腊八粥**：这是腊八节最重要的习俗之一。苏州人会在这一天煮腊八粥，粥里通常会放入八种以上的食材，如红枣、莲子、花生、红豆等，寓意着吉祥、丰收和团圆。
2. **吃腊八蒜**：与腊八粥相配套的还有腊八蒜。将蒜头浸在醋中，腌制几天后即可食用。腊八蒜酸辣可口，既开胃又具有保健作用。
3. **拜佛祈福**：很多寺庙会在腊八节这一天举行仪式，信徒们会到寺庙烧香拜佛，祈求新的一年平安吉祥。
4. **逛庙会**：苏州的庙会在腊八节期间也非常热闹，市民和游客可以在这里品尝各种小吃、购买传统手工艺品，感受浓厚的节日氛围。
5. **制作腊八糕**：腊八糕是苏州的传统糕点，用糯米粉、白糖、红枣等原料制成，口感软糯，是腊八节期间的传统食品。
苏州的腊八节不仅体现了中华民族的文化传统，也是苏州人民庆祝新年、祈求平安的一种方式。
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