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立春是中国二十四节气中的第一个节气，标志着春天的到来。在杭州，立春时节人们有吃春饼、春卷、春饼等食物的习俗，寓意迎接春天的到来，祈求新的一年五谷丰登、身体健康。

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以下是几种杭州立春时节常见的食物：

1. **春饼**：春饼是一种薄饼，通常在立春这天搭配各种蔬菜和肉类卷着吃，象征团圆和丰收。

2. **春卷**：春卷是一种油炸食品，外皮酥脆，内含各种蔬菜和肉类，寓意着春天的到来和生机勃勃。

3. **春笋**：春笋是立春时节的时令蔬菜，味道鲜美，富含营养，常用来做汤或炒菜。

4. **青团**：青团是一种用糯米粉和艾草汁制成的食品，口感软糯，是立春时节的传统小吃。

5. **糖炒栗子**：立春时节，杭州的街头巷尾也会出现糖炒栗子的身影，香甜可口，是春天的美味。

当然，立春的食物选择因人而异，可以根据个人口味和当地习俗来选择。

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