中秋节祭拜先人的习俗在中国传统中称为“中秋祭祖”或“月下祭祖”。以下是准备祭品的一般指南：
1. **月饼**：月饼是中秋节最具代表性的食品，也是祭祖时的必备祭品之一。
2. **水果**：通常选择当季的水果，如苹果、梨、葡萄等，摆放在祭桌上。
3. **糖果**：寓意生活甜蜜，常见的有糖、果冻等。
4. **茶和酒**：茶和酒是祭祖时的传统饮品，通常用香茶和白酒。
5. **菜肴**：准备一些家常菜，如鱼（寓意年年有余）、鸡肉、猪肉等。
6. **纸钱和冥币**：用于焚烧给先人，表示对他们的纪念和敬意。
7. **香烛**：用于燃烧，以示对先人的敬意。
8. **鲜花**：鲜花是纯洁的象征，常用于祭祖。
至于祭拜的人，主要是祖先和已故的亲人。祭拜的目的不仅仅是对他们的纪念，还希望他们能在另一个世界过得好，同时保佑家人平安健康，家庭和睦。不同的家庭可能有不同的祭拜习俗和对象，但通常都是围绕已故的亲人展开的。
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